Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова
   
      

  Научно-исследовательские лаборатории и центры

Испытательная лаборатория по определению качества пищевой и сельскохозяйственной продукции

Межфакультетская учебно-научно-испытательная лаборатория по определению качества пищевой и сельскохозяйственной продукции Саратовского государственного аграрного университета имени Н.И. Вавилова аккредитована Госстандартом России (Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии) в системе ГОСТ Р (Аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.21 ПЧ 96 от 14.05.2008г.) на право проведения сертификационных испытаний пищевой и с.-х. продукции, вошедшей в область аккредитации лаборатории.

Область аккредитации включает следующие виды испытываемой продукции:
1. Продукция хлебопекарной промышленности. Изделия макаронные.
2. Сахар-песок. Сахар-рафинад.
3. Изделия кондитерские сахаристые. Изделия кондитерские мучные.
4. Пищевая масложировая продукция.
5. Продукты переработки плодов и овощей.
6. Соковая продукция из фруктов и овощей.
7. Продукция пивоваренной промышленности и производства безалкогольных напитков.
8. Продукция чайной, соляной промышленности и производства пищевых концентратов, кофе.
9. Мясо, мясная продукция, мясо птицы, яйца и продукты их переработки.
10. Крахмалопаточные продукты.
11. Продукция молочной и маслосыродельной промышленности. Молоко коровье сырое.
12. Продукция рыбная пищевая товарная (без рыбных консервов).
13. Консервы и пресервы рыбные и из морепродуктов.
14. Продукты переработки зерна.
15. Зерновые и зернобобовые культуры.
16. Масличные культуры.
17. Плоды и овощи.
18. Продукция пчеловодства.
19. Корма.

Высококвалифицированные специалисты лаборатории выполняют анализ указанной продукции по показателям качества и безопасности: органолептическим, физико-химическим, микробиологическим, токсичным элементам, микотоксинам, нитрозаминам, пестицидам, радионуклидам, бензапирену, витаминам, общей токсичности кормов, а также консультируют по вопросам качества кормов и современным методам его оценки.
Лаборатория имеет разрешение на проведение работ с микроорганизмами 3 и 4 групп патогенности.
На базе вивария клиники факультета ветеринарной медицины и биотехнологии проводятся токсико-биологические испытания кормов.
Лаборатория оснащена современным испытательным оборудованием и средствами измерений, обеспечивающими условия и точность испытаний.
Лаборатория имеет свой фонд нормативной документации, необходимый для проведения испытаний в рамках области аккредитации.
В ИЛ внедрена процедура контроля точности (правильности и прецизионности) методов и результатов измерений в соответствии с требованиями ГОСТ Р ИСО 5725.
Внутренний контроль качества выполнения испытаний проводится путем оценки лабораторной прецизионности.
Внешняя система контроля качества основана на проведении межлабораторных сравнительных испытаний с аккредитованными лабораториями.

 

За информацией Вы можете обратиться по адресу:
410005 г, Саратов, ул. Соколовая,335 , офис. 104

Тел. 927-2-77-07-81
Тел/факс (8452) 65-46-59
E-mail: sorokinate@yandex.ru